サクッとヘルシーメンチカツ
Rika1965 @cook_40177847
メンチカツを揚げると油が汚れて嫌だったので、揚げないメンチカツを作ってみました。
このレシピの生い立ち
リンナイのガスコンロ、デリシアのココットで、揚げないメンチカツを作ってみました。
サクッとヘルシーメンチカツ
メンチカツを揚げると油が汚れて嫌だったので、揚げないメンチカツを作ってみました。
このレシピの生い立ち
リンナイのガスコンロ、デリシアのココットで、揚げないメンチカツを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、椎茸はみじん切りにし、炒めて冷ます。
- 2
ボールに合挽きミンチと※の調味料、卵、パン粉を入れてよく混ぜ、1を入れて軽く混ぜたら４等分にして小判形にして整える。
- 3
炒りパン粉の作り方
フライパンにパン粉を入れ、180℃で10分程度こまめにかき混ぜ、きつね色になるまで炒めます。 - 4
2に水で溶いた天ぷら粉、炒りパン粉の順に衣を付け、軽く押さえる。
- 5
4の上面にオイルスプレーを使い、サラダ油をかけます。
- 6
ココットに5を並べ、蓋をしてグリルに入れます。
- 7
オートでココットを選び、タイマー設定12分に設定し点火する。
コツ・ポイント
国産の合挽きミンチを使うとやっぱり美味しいかなと思います。
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