ズボラで愛♡鶏つくね焼き弁当
鶏つくねを焼き鳥のタレで香ばしく焼き上げました！
このレシピの生い立ち
ナスとシシトウの揚げ浸しに合いそうだったので^_^;
アプリでひらく作り方
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◆鶏つくね焼き
鶏ミンチ→刻みネギ＋生姜＋赤ピーマン＋キクラゲ→だし醤油→玉子→片栗粉＋小麦粉→ゴマ油で焼く -
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一つ一つラップに包み冷凍
- 3
〈当日〉
レンジでチン→フライパンで焼き鳥のタレで焼き上げる -
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こんな感じになりました
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◆きんぴらゴボウ
ごま油→ささがきゴボウ→酒→醤油→砂糖→みりん→作り置きレンジチン赤、緑ピーマン→唐辛子→ごま -
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レンジチンしたピーマンは最後の方にいれると色綺麗ですね。
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今日はここらへんを使いました^_^鶏つくねは、先週の作り置きで、10日前後の保存なので、急いで使いました。
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コツ・ポイント
鶏つくねの冷凍は、よくレンジでチンしてから、焼き鳥のタレをかけて、トースターの方が、より香ばしく仕上がる気がしました。
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