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つるっとのどごし!!素麺の茹で方
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つるっとのどごし!!素麺の茹で方-レシピのメイン写真

つるっとのどごし!!素麺の茹で方

☆しんば☆
☆しんば☆ @cook_40177894

ちょっと手を加えるだけで、絶品のつるつるののどごしになります！簡単にできるので是非試してみてください！
このレシピの生い立ち
夏に大量の素麺を消費する我が家で、より美味しく食べたい！と思い試行錯誤しました(*ˊˋ*)
時間が経っても食感が変わらないので、運動会などに持っていく時にｵｽｽﾒです！

ちょっと手を加えるだけで、絶品のつるつるののどごしになります！簡単にできるので是非試してみてください！
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夏に大量の素麺を消費する我が家で、より美味しく食べたい！と思い試行錯誤しました(*ˊˋ*)
時間が経っても食感が変わらないので、運動会などに持っていく時にｵｽｽﾒです！

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つるっとのどごし!!素麺の茹で方

☆しんば☆
☆しんば☆ @cook_40177894

ちょっと手を加えるだけで、絶品のつるつるののどごしになります！簡単にできるので是非試してみてください！
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夏に大量の素麺を消費する我が家で、より美味しく食べたい！と思い試行錯誤しました(*ˊˋ*)
時間が経っても食感が変わらないので、運動会などに持っていく時にｵｽｽﾒです！

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材料

2人分
  • 水(茹でるためのもの) 適量
  • お酢 大さじ1~1.5
  • 素麺、冷麦 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かします

    • つるっとのどごし!!素麺の茹で方作り方1写真
  2. 2

    沸騰した鍋に酢を入れます。

    • つるっとのどごし!!素麺の茹で方作り方2写真
  3. 3

    素麺(冷麦)を入れます

    • つるっとのどごし!!素麺の茹で方作り方3写真
  4. 4

    ポイント!!茹でている間は菜箸等で麺をいじらないでください。さし水も絶対ダメ!!
    吹きこぼれそうになったら火力を弱めて！

    • つるっとのどごし!!素麺の茹で方作り方4写真
  5. 5

    表示通り茹でたら流水でしっかりしめる

    • つるっとのどごし!!素麺の茹で方作り方5写真
  6. 6

    完成!!つるっとしたのどごしを体験してみて下さい♡

    • つるっとのどごし!!素麺の茹で方作り方6写真
  7. 7

    #そうめん#ひやむぎ#ツルツル#のどごし#七夕#夏休み#子供#ランチ

コツ・ポイント

お湯に素麺を入れたら触らない！
さし水をしない！
これを必ず守ってください!!

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☆しんば☆
☆しんば☆ @cook_40177894
2018/06/22 03:52に公開
料理、お菓子作り大好きです(｡•ㅅ•｡)♡
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そうめん

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