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米粉でグラタン♥
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米粉でグラタン♥-レシピのメイン写真

米粉でグラタン♥

あみ୨୧
あみ୨୧ @cook_40095953

小麦粉や片栗粉は使わずに、米粉を使用しました。
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたくなったので作ってみました。

小麦粉や片栗粉は使わずに、米粉を使用しました。
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グラタンが食べたくなったので作ってみました。

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米粉でグラタン♥

あみ୨୧
あみ୨୧ @cook_40095953

小麦粉や片栗粉は使わずに、米粉を使用しました。
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材料

三人分
  • 玉葱 二個
  • ぶなしめじ 一個
  • トウモロコシの缶詰 一個
  • マカロニ 100㌘
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル又はバター 適量
  • チーズ 適量
  • パン粉(無くても可) 適量
  • ホワイトソース材料
  • ◎牛乳(豆乳でも可) 350ml
  • ◎米粉 大さじ4
  • ◎コンソメ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉葱はクシ切り、ぶなしめじは石づきを取ってほぐします。

  2. 2

    とこもろこしの缶詰をザルにあけて水気を切ります。

  3. 3

    マカロニを茹でます。
    (茹で終わったら、ザルにあけます。)

  4. 4

    鍋にオリーブオイルを引いたら、玉葱、ぶなしめじをしんなりするまで炒めます。(火が強いと焦げ付くので、火加減に注意。)

    • 米粉でグラタン♥作り方4写真
  5. 5

    玉葱とぶなしめじがしんなりして来たら、トウモロコシとマカロニを入れて軽くかき混ぜます。

  6. 6

    塩コショウします。

  7. 7

    ◎をボウルに入れて良くかき混ぜます。

  8. 8

    ◎を具材の入った鍋に全て入れます。

  9. 9

    ◎を鍋に入れたら、良くかき混ぜてフツフツするまで弱火で煮込みます。

  10. 10

    味見をします。
    塩分が足りなかったら、塩コショウ又はコンソメを足します。

  11. 11

    オリーブオイルを軽く塗った耐熱皿に盛ります。

  12. 12

    お好きな量のチーズをかけたら、その上にパン粉を少し振りかけます。

  13. 13

    オーブンで20分ほど焼いたら完成です。

    • 米粉でグラタン♥作り方13写真

コツ・ポイント

マカロニの茹で時間は、袋に記載されている通り茹でてください。

◎を鍋に入れた時、ベッタリと固い場合は牛乳を少しずつ足して調整してください。

固形コンソメを使用する場合は、あらかじめ包丁で細かくしてから使用してください。

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あみ୨୧
あみ୨୧ @cook_40095953
2018/07/07 06:08に公開
少ない材料で簡単に作れるお料理を中心にのせています。
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このレシピのキーワード

グラタン 米粉 缶詰 豆乳 とうもろこし ホワイトソース ぶなしめじ バター マカロニ 牛乳 チーズ 玉ねぎ

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