ムラサキ焼き芋から超簡単オシャレ一口パイ
かにかめさん @cook_40177937
パーティーやおやつに美味しくて食べやすい一口パイです。カラフルでとても可愛いので是非作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
焼き芋が大好きで良く食べています。今回初めてムラサキ焼き芋を買ったら甘みが少なかったのでアレンジしてみました(*^^*)
ムラサキ焼き芋から超簡単オシャレ一口パイ
パーティーやおやつに美味しくて食べやすい一口パイです。カラフルでとても可愛いので是非作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
焼き芋が大好きで良く食べています。今回初めてムラサキ焼き芋を買ったら甘みが少なかったのでアレンジしてみました(*^^*)
作り方
- 1
耐熱ボールに細かく刻んだ焼き芋、砂糖、バター、ココナッツオイル、水、全て混ぜてラップをしてレンジで1分温める。
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- 2
温めたらフォークなどで芋がなめらかになるまでよく混ぜる。これでお芋のあんこが完成。
- 3
粉を振ったまな板の上で、パイシートを横に8当分にカットする。
-
- 4
めん棒で一本づつ伸ばす。幅が2.5cm〜3cm位になるようにする。(長さはだいたい２０cm位)
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- 5
パイシートの両はしを1cm位空けてお芋のあんこを均等に乗せる。(あんこは1本に３０グラム弱)
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- 6
端からクルクルと巻いて、最後が底になるようにアルミカップ(市販の６号サイズ)に入れる。
-
- 7
パイの上の部分にだけ卵黄を塗る。
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- 8
予め２００度に温めておいたオーブンで１２〜１３分。焦げないように様子を見ながら焼く。出来上がり！
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