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満願寺とうがらしの肉巻き
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満願寺とうがらしの肉巻き-レシピのメイン写真

満願寺とうがらしの肉巻き

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

巻いて焼くだけ簡単、冷めて美味しいのでお弁当にも最適。
このレシピの生い立ち
満願寺とうがらしと肉との炒め物が定番ですけど、目先を変えて巻いてみた。味も少し濃厚なオイスターソースで味付けをしてみたら新たに美味しいおかずになりました。

巻いて焼くだけ簡単、冷めて美味しいのでお弁当にも最適。
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満願寺とうがらしと肉との炒め物が定番ですけど、目先を変えて巻いてみた。味も少し濃厚なオイスターソースで味付けをしてみたら新たに美味しいおかずになりました。

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満願寺とうがらしの肉巻き

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

巻いて焼くだけ簡単、冷めて美味しいのでお弁当にも最適。
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満願寺とうがらしと肉との炒め物が定番ですけど、目先を変えて巻いてみた。味も少し濃厚なオイスターソースで味付けをしてみたら新たに美味しいおかずになりました。

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満願寺とうがらしと肉との炒め物が定番ですけど、目先を変えて巻いてみた。味も少し濃厚なオイスターソースで味付けをしてみたら新たに美味しいおかずになりました。

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材料

2人分
  • 満願寺とうがらし 8本
  • 豚肉(ロース) 200g
  • 塩コショウ 少々
  • 油 大さじ2
  • 合わせタレ
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • オリゴ糖 大さじ1
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    満願寺とうがらしのヘタを切り落とし２等分にする

    • 満願寺とうがらしの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉を広げ、軽く塩コショウを振り、端からきつく巻く

    • 満願寺とうがらしの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    油を入れ中火で温めたフライパンに巻き終わりを下にして並べ色づくまで焼く

    • 満願寺とうがらしの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    焼いてる間に合わせタレを作っておく

    • 満願寺とうがらしの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    裏返し、やや火を弱め、タレを回し入れる。たまに揺すりながらからめていく。

    • 満願寺とうがらしの肉巻き作り方5写真
  6. 6

    返しながらタレがからんだら七味をかけ火を切る

    • 満願寺とうがらしの肉巻き作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉はバラ肉でも、しゃぶしゃぶ用でもいいですね。七味唐辛子は好みです。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2018/06/29 04:22に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 酒 ロース トウガラシ

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