レンジで下ごしらえ!剥がれない茄子サンド

レンジで下ごしらえ!剥がれない茄子サンド

～とあ～ @cook_40055018

茄子のサンドイッチです。電子レンジで加熱するひと手間で、茄子とタネがはがれません
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを考えてて作りました。剥がれないように電子レンジを使います

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～とあ～ @cook_40055018

茄子のサンドイッチです。電子レンジで加熱するひと手間で、茄子とタネがはがれません
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お弁当のおかずを考えてて作りました。剥がれないように電子レンジを使います

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材料

茄子３本
※挽き肉 200ｇ
※たまねぎ１/２個
※塩コショウ適宜
※チリペッパー適宜
※ナツメグお好みで

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作り方

1

茄子は1cm幅に輪切りにしたあと、水につけ、アクを抜く。※の物を全てボウルに入れよく捏ねる
2

茄子の水気をしっかり拭き取り、片面に片栗粉をまぶす。等分に分けた※のタネをのせ、同様にした茄子をかぶせてサンドする
3

全てサンドしたらラップに包み、電子レンジで1分半～2分加熱する。(1個ずつではなくまとめてでOK)
4

フライパンに油を入れて熱し、3を入れて火を通す

コツ・ポイント

電子レンジで一回加熱すると、茄子とタネがはがれません

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～とあ～ @cook_40055018

2015/07/17 02:00に公開

美味しいものを食べるのも作るのも大好きデス。外食した時に美味しかったものを、おうちで再現するのも好き。今はパン作りが趣味？(笑)共働きなので、夕御飯は帰ってから1時間一本勝負！作り置き、常備菜をうまく利用して毎日のお弁当も作ってます