豚肩ロース薄切り肉肉使用しています。幅の広いものが巻きやすいです。インゲンは解凍しておく。

人参は皮を剥き細長く棒状に切りラップにくるんでレンジ500w１分〜柔らかくなるまでチンする。

パプリカも同じように棒状に切りラップにくるんでレンジ500w約１分〜柔らかくなるまでチンする。

3本作るので肉を3つに分け(4〜5枚づつ)片栗粉少々をふった肉を少し重なるように並べる。

人参、パプリカ、インゲンは3セットにわけておく。肉に塩、胡椒を軽くして1セットを肉の上に広げ並べる。

プロセスチーズをさらに野菜の上に並べる。

ふちからくるくる巻いていきつなぎ目、全体にも片栗粉をまぶし3本作る。フライパンに油をしき弱火で全体を焼いていく。

コロコロ転がしながら焦げ目がつくまで。

全体に焦げ目が付いてきたら酒1(分量外)をふりかけ蓋をして２分ほど蒸し焼きにする。

○のタレを合わせたものをまわしかけとろっとしてきたら完成。

なるべくつなぎ目を切らないよう5〜6等分して切る。トマトやカラフルなお野菜を飾り付けに。