ボウルに強力粉と薄力粉を入れます。砂糖とドライイースト入れて、泡だて器で混ぜる。塩入れて, 泡だて器 で混ぜる。

プレーンヨーグルト 、ハチミツ、水を入れる。

手で軽く混ぜる。台に取り出して、

2-3分ほど捏ねます。

ショートニングを加えて

さらに2-3分捏ねます。

表面が滑らかな状態になれば良い。

米油を塗ったボウルに入れてラップしておきます。

1 時間ほど一次発酵させます。

出来上がった生地を 6 分割し、生地を丸くした

ベンチタイムを10分とって生地を休ませる。

プレーンヨーグルトにフェタチーズとパセリを入れて混ぜる。

生地をのばす。約 18x10ｃｍ

縁を1センチ残してヨーグルト, フェタチーズ フィリングを乗せる。トマトとベーコンを乗せる。コショウ/ 塩を味付けする。

生地を折りたたみ、

横をひねってしめます。（小舟型に成形し）

30分ほど二次発酵させます。

220 ℃ に予熱しておいたオーブンで
14-15分 焼いて

動画も参照にしてください。https://youtu.be/zfoIbki1Tdw