鮭は骨を取って６つに切る。
レタスは５㎝幅に切り、重ねて２㎝幅に切る。
長ネギは８㎝幅の斜め切りにする。

ボウルに①を入れ、◎の調味料を加えて菜箸で混ぜる。

別の耐熱ボウルにご飯を入れ、その上に②をのせる。

端あけラップをしてレンジで600w３分(500w３分40秒)かける。

取り出して鮭に火が通っているか確かめて、よく混ぜる。

鮭の火の通りが悪ければ、更に１〜２分レンジにかける。