簡単✾甘味噌でナスの鍋しぎ

Name: 簡単✾甘味噌でナスの鍋しぎ
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 5本（1袋）; ねぎ 1/2本; 生姜（すりおろし） 1かけ; 味噌 大さじ 2; 料理酒 大さじ 2; 砂糖 大さじ 11/2; しょうゆ 小さじ1

✱ゆっこ✱ @cook_40054422

濃厚な甘味噌で旬のナスを美味しくいただいちゃいましょう❁❀✿✾
このレシピの生い立ち
家の定番です✾

簡単✾甘味噌でナスの鍋しぎ

✱ゆっこ✱ @cook_40054422

濃厚な甘味噌で旬のナスを美味しくいただいちゃいましょう❁❀✿✾
このレシピの生い立ち
家の定番です✾

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材料

3~4人分

ナス 5本（1袋）
ねぎ 1/2本
✾✾味噌だれ調味料✾✾
生姜（すりおろし） 1かけ
味噌大さじ 2
料理酒大さじ 2
砂糖大さじ 11/2
しょうゆ小さじ1

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作り方

1
ナスはへたを切って縦半分にして
皮目に5mm間隔で斜めに切り込みをいれてから3等分にします
ねぎは1cm幅斜め切り
2

味噌だれの調味料を器に合わせておきます
3

フライパンにサラダ油大さじ4を中火で熱し
ナスを皮目を下にして炒め始める
4

5分程炒めたらねぎを加え弱火にし
フライパンの油をペーパータオルで吸わせてきれいにします
5
味噌だれを加え全体かなじんだら出来上がりです♪
お好みで七味唐辛子をふっても美味しいです✾

コツ・ポイント

ナスを炒めるとき最初皮目を下にすると色良くきれいに炒まります✾

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つくれぽ

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✱ゆっこ✱ @cook_40054422

2015/07/21 06:44に公開

クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m

このレシピのキーワード

なべしぎなすねぎ酒味噌しょうが

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