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簡単☆蓮根とベーコンの炒めもの
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簡単☆蓮根とベーコンの炒めもの-レシピのメイン写真

簡単☆蓮根とベーコンの炒めもの

☆食いしん坊らび3☆
☆食いしん坊らび3☆ @cook_40093640

おかずにあと一品！って時に使える簡単料理。蓮根のシャキシャキ感が美味しいです！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていて、大好きでした。いつも、れんこんのヤツ作ってーって言ってた記憶があります。

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母がよく作ってくれていて、大好きでした。いつも、れんこんのヤツ作ってーって言ってた記憶があります。

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簡単☆蓮根とベーコンの炒めもの

☆食いしん坊らび3☆
☆食いしん坊らび3☆ @cook_40093640

おかずにあと一品！って時に使える簡単料理。蓮根のシャキシャキ感が美味しいです！
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母がよく作ってくれていて、大好きでした。いつも、れんこんのヤツ作ってーって言ってた記憶があります。

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材料

2人分
  • 蓮根 10cmくらい
  • ベーコン 6枚くらい
  • 塩、コショウ、醤油 適量
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根を半分にし、それを薄く3ミリ〜5ミリくらいにスライスして、酢水につける

  2. 2

    ベーコンを5ミリくらいに切る

  3. 3

    油を入れて、蓮根とベーコンを炒め、塩コショウする

  4. 4

    お酒をかけて蓋をして少しだけ蒸らす

  5. 5

    味をみて、香り付けにお醤油をひと回しして、全体が混ざれば出来上がり！

  6. 6

    ※蓮根のシャキシャキ感があったほうがいいので、薄めに切った場合は4の部分を飛ばしてもオッケーです

コツ・ポイント

サラダ油だとさっぱりめ。ごま油だと風味が豊かな感じになります。私はシンプルに塩コショウメインが好きですが、ニンニク醤油を入れたりしても美味しいですよー(⁎˃ᴗ˂⁎)

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☆食いしん坊らび3☆
☆食いしん坊らび3☆ @cook_40093640
2016/12/18 15:49に公開

このレシピのキーワード

炒めもの れんこん ベーコン 酒

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