鶏むね肉を一口大に切り、つけだれに漬けておく。

フライパンに油を1cmくらい入れて温める。

鶏むね肉に片栗粉をまぶしてから揚げ焼きにして完成！
中火でじっくり火を通せばきれいな色にサクッと揚がります。