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ミニトマトも入ったスープ♪
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ミニトマトも入ったスープ♪-レシピのメイン写真

ミニトマトも入ったスープ♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

夏スープって感じです。良かったらどうぞ!
このレシピの生い立ち
プランター栽培のミニトマト(桃ほのか、スイートドロップ、アイコ)が豊作!で、大量消費するためのレシピ。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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材料

4人分
  • 水 1000cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ4
  • ごぼう 150g
  • ミニトマト 20個くらい
  • 豆もやし 200g
  • しょうゆ麹 小さじ2
  • プルーン酢 小さじ2
  • クレイジーバジル 小さじ1/2
  • 粗挽きコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    分量の水を沸かし、スープの素、スライサーで薄目にスライスしたごぼうを入れます。

    • ミニトマトも入ったスープ♪作り方1写真
  2. 2

    多少は灰汁も出るかと思いますので、取りましょう。

    • ミニトマトも入ったスープ♪作り方2写真
  3. 3

    【画像なし】真っ赤なミニトマトを投入します。

  4. 4

    【画像なし】豆もやしも投入します。

  5. 5

    調味料で味を整えて、こんな感じのトマト入りスープが出来ました♪

    • ミニトマトも入ったスープ♪作り方5写真

コツ・ポイント

ミニトマトだけでもけっこう酸味はありますが、(プルーン)酢も入れてよりサワーにしてみました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2015/07/19 10:42に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

スープ ごぼう ミニトマト まめもやし プルーン

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