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[韓国料理]牛肉大根のスープ-소고기뭇국
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[韓国料理]牛肉大根のスープ-소고기뭇국-レシピのメイン写真

[韓国料理]牛肉大根のスープ-소고기뭇국

1ntere5t
1ntere5t @cook_40177740

忙しい朝15分でできるレシピです。
2017.1.9
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大根と肉がベースで玉ネギや人参などいろんな野菜もチャレンジしてみてください。

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材料

3人分
  • 牛薄切り肉 100g
  • 大根 1/4個
  • ネギ 1/3本
  • ごま油 大さじ1
  • 水 400cc
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ニンニクすりおろし 大さじ1/2
  • ☆塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根を4cmぐらいの大きさに薄く切ります。牛肉は食べやすい大きさにネギは斜め細切りに…

    • [韓国料理]牛肉大根のスープ-소고기뭇국作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を入れて牛肉を焼きます。キツネ色になったら大根も入れて軽く炒めます。

    • [韓国料理]牛肉大根のスープ-소고기뭇국作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ沸かしたらアクを取って☆を入れます。3分ぐらい経ったらネギを入れて大根が柔なくなったら出来上がり!

    • [韓国料理]牛肉大根のスープ-소고기뭇국作り方3写真
  4. 4

    肉1:大根2:水4の目安です。

    • [韓国料理]牛肉大根のスープ-소고기뭇국作り方4写真

コツ・ポイント

大根を薄く切って肉と一緒に炒めてから作るのがポイントです!塩で味付けをします。
市販のすりおろしニンニクじゃない場合は細かく刻んで肉と一緒に焼いてから料理してください。

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1ntere5t
1ntere5t @cook_40177740
2016/12/19 22:49に公開

このレシピのキーワード

スープ ねぎ 大根 牛スライス

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