CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
香り漂う紀州の梅ジャム(青梅&完熟梅)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
香り漂う紀州の梅ジャム(青梅&完熟梅)-レシピのメイン写真

香り漂う紀州の梅ジャム(青梅&完熟梅)

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

青梅で作ると酸味のある爽やかな味になり、完熟梅で作ると甘味のあるまろやかな味になりますよ。どちらも梅の味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
母の実家で梅がたくさん収穫され、毎年6月になると祖母がよく作っていたので教わりました。

青梅で作ると酸味のある爽やかな味になり、完熟梅で作ると甘味のあるまろやかな味になりますよ。どちらも梅の味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
母の実家で梅がたくさん収穫され、毎年6月になると祖母がよく作っていたので教わりました。

もっと読む

香り漂う紀州の梅ジャム(青梅&完熟梅)

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

青梅で作ると酸味のある爽やかな味になり、完熟梅で作ると甘味のあるまろやかな味になりますよ。どちらも梅の味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
母の実家で梅がたくさん収穫され、毎年6月になると祖母がよく作っていたので教わりました。

青梅で作ると酸味のある爽やかな味になり、完熟梅で作ると甘味のあるまろやかな味になりますよ。どちらも梅の味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
母の実家で梅がたくさん収穫され、毎年6月になると祖母がよく作っていたので教わりました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 青梅または完熟梅 500g
  • 砂糖 300g~350g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    梅を水洗いして、なり口の黒い部分を竹串などで取り除きます。

    • 香り漂う紀州の梅ジャム(青梅&完熟梅)作り方1写真
  2. 2

    鍋に梅とたっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰する寸前で止めて水を捨てます。
    (青梅の場合はこれを2回程行います)

    • 香り漂う紀州の梅ジャム(青梅&完熟梅)作り方2写真
  3. 3

    梅をザルにあげて水気を切り、タネを取り除きます。

    • 香り漂う紀州の梅ジャム(青梅&完熟梅)作り方3写真
  4. 4

    鍋に梅の実と砂糖の半分の量を入れて中火で煮詰めます。
    煮立ってきたら、弱火にして残りの砂糖を入れます。

    • 香り漂う紀州の梅ジャム(青梅&完熟梅)作り方4写真
  5. 5

    途中で浮き上がってくるアクを取りながらよくかき混ぜ、好みの硬さまで煮詰めれば出来上がりです。

    • 香り漂う紀州の梅ジャム(青梅&完熟梅)作り方5写真
  6. 6

    2013年7月8日に話題入りしましたー♪♪
    作って下さった皆様、本当に本当にありがとうございます。

    • 香り漂う紀州の梅ジャム(青梅&完熟梅)作り方6写真

コツ・ポイント

★梅は皮が柔らかくなる(皮にひびが入る)まで茹でてください。
★煮詰める際に、鍋の底が焦げないようによくかき混ぜながら煮詰めてください。
★出来上がったジャムは熱いうちに保存用の容器に入れてください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2013/06/15 08:28に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜いキッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも美味しそうに見えるように「仕上がりは美しく」を心がけています(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨途中経過が多少ぐだくだでも、最終的に「美味しい」という所に着地すればいいぐらいの気持ちで料理していますwwwこんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪※2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための自己満健康弁をメインにがんばろうと思います。インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
もっと読む

このレシピの人気ランキング

  1. 青梅の人気検索で2位
  2. 熟した梅の人気検索で3位
  3. 梅ジャムの人気検索で8位

このレシピのキーワード

熟した梅 青梅

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 明日香流 揚げナスともずくのぶっかけそば
  2. ラペ
  3. 【さつまいもとブロッコリーのデリ風サラダ】
  4. 八宝菜リメイクカレーうどん
  5. かぼちゃのクリームシチューをご飯にかけました!
  1. 簡単!黄金比率のふわふわホットケーキ
  2. 冷でも温でも♫玉子と枝豆のあんかけ豆腐
  3. 簡単♪生ハムとレタスでイタリアンサラダ
  4. とうもろこしの炊き込みご飯…
  5. 豚肩ロースが手に入ったら☆簡単フレンチ
  6. Fizzy Frozen Strawberry Lemonade
  7. Raspberry Chip Mousse
  8. ham and pickle rolls
  9. Chili Cheese Dog Casserole ( Taste of Home Kid Cookbook )
  10. Kalbi (Korean Barbequed Beef Short Ribs)
  1. ヤングコーンとズッキーニの辛~いペペロン
  2. ズッキーニとタコのマリネ
  3. しらす&ブロッコリーのごま油で簡単ナムル
  4. 糖質制限★納豆嫌いが克服できるところてん
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18569010
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close