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ズッキーニとタコのマリネ
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ズッキーニとタコのマリネ-レシピのメイン写真

ズッキーニとタコのマリネ

わかばー
わかばー @cook_40052996

サッパリとマリネにしました。タコもオシャレに食べれます。
このレシピの生い立ち
タコの酢の物をよく作りますが、きょうはマリネにしました。

サッパリとマリネにしました。タコもオシャレに食べれます。
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タコの酢の物をよく作りますが、きょうはマリネにしました。

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ズッキーニとタコのマリネ

わかばー
わかばー @cook_40052996

サッパリとマリネにしました。タコもオシャレに食べれます。
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タコの酢の物をよく作りますが、きょうはマリネにしました。

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材料

4人分
  • ゆでダコ 150g
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル おおさじ1
  • 調味液
  • すし酢 40CC
  • オリーブオイル おおさじ2
  • レモン汁 おおさじ2
  • 塩、砂糖 各こさじ1/2
  • ブラックペッパー 少々
  • にんにくチューブ 1.5センチぐらい
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作り方

  1. 1

    タコは食べやすくそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにして塩少々でもみ、絞っておく。

  2. 2

    ズッキーニはピーラーで縦に薄く切る。
    調味液に全ての材料を漬け込んで冷蔵庫で1時間ぐらい冷やす。

  3. 3

    調味液のみにオリーブオイル使います。
    材料に入ってしまいました。m(__)m

  4. 4

コツ・ポイント

タコの足の先1~2センチは切り落としてください。(砂の入っていることがあります)
簡単に我が家ではすし酢を使います!酢を使うときは少し水でのばして砂糖を多めにするといいです。
ズッキーニは黄色があれば2色で綺麗です。

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わかばー
わかばー @cook_40052996
2013/06/15 08:28に公開
アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。
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このレシピのキーワード

タコマリネ ズッキーニ ゆでダコ 玉ねぎ

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