レモンチーズケーキ

レモンチーズケーキ

れもんらむね @cook_40103314

とっても簡単で、しっとり濃厚、だけどレモン果汁がたっぷり入った爽やかなチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
庭のレモンをたっぷり使ったチーズケーキを作りたくて。

とっても簡単で、しっとり濃厚、だけどレモン果汁がたっぷり入った爽やかなチーズケーキです。
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れもんらむね @cook_40103314

とっても簡単で、しっとり濃厚、だけどレモン果汁がたっぷり入った爽やかなチーズケーキです。
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庭のレモンをたっぷり使ったチーズケーキを作りたくて。

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材料

クリームチーズ 200g
生クリーム 200cc
砂糖 80g
薄力粉大さじ3
卵 3個
レモン果汁 2個分
森永ムーンライト 1箱
バター 60g

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作り方

1

ムーンライトクッキーをビニール袋に入れて叩いて砕き、溶かしたバターを入れてよく揉む。
2

型の底に敷き詰めぎゅうぎゅう押して固める。
3

室温にしたクリームチーズに砂糖をいれてクリーム状になるまでよく混ぜる。
4

卵、生クリーム、薄力粉を入れて混ぜ、最後にレモン汁を入れる。
5

型に入れ180度で45分焼く。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる

コツ・ポイント

焼いてる途中に様子を見て、焦げそうになってきたらアルミホイルを上にかぶせます。

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れもんらむね @cook_40103314

2017/01/18 07:57に公開

簡単でボリュームがあってリーズナブルなメニューを日々さがしてます。記念日には手作りケーキで家族をアッと驚かせるのが楽しみです！