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*簡単!味噌ラーメンで、冷し坦々麺風*
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*簡単!味噌ラーメンで、冷し坦々麺風*-レシピのメイン写真

*簡単!味噌ラーメンで、冷し坦々麺風*

トシピー
トシピー @cook_40131555

サッポロ一番、モニター当選で夏らしいメニューを考えてみました♪初めての冷し味噌ラーメン!意外といけますね(笑)
このレシピの生い立ち
冷しラーメンレシピのモニター当選で、考えてみました♪
辛味はお好みなので、食べる時に足した方がオススメです(^w^)
豆乳を使って、簡単に坦々麺風に♪冷やしなので
これからの暑い日にピッタリ♪お好みで茹でたもやしを入れてもいいですね~☆

サッポロ一番、モニター当選で夏らしいメニューを考えてみました♪初めての冷し味噌ラーメン!意外といけますね(笑)
このレシピの生い立ち
冷しラーメンレシピのモニター当選で、考えてみました♪
辛味はお好みなので、食べる時に足した方がオススメです(^w^)
豆乳を使って、簡単に坦々麺風に♪冷やしなので
これからの暑い日にピッタリ♪お好みで茹でたもやしを入れてもいいですね~☆

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*簡単!味噌ラーメンで、冷し坦々麺風*

トシピー
トシピー @cook_40131555

サッポロ一番、モニター当選で夏らしいメニューを考えてみました♪初めての冷し味噌ラーメン!意外といけますね(笑)
このレシピの生い立ち
冷しラーメンレシピのモニター当選で、考えてみました♪
辛味はお好みなので、食べる時に足した方がオススメです(^w^)
豆乳を使って、簡単に坦々麺風に♪冷やしなので
これからの暑い日にピッタリ♪お好みで茹でたもやしを入れてもいいですね~☆

サッポロ一番、モニター当選で夏らしいメニューを考えてみました♪初めての冷し味噌ラーメン!意外といけますね(笑)
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冷しラーメンレシピのモニター当選で、考えてみました♪
辛味はお好みなので、食べる時に足した方がオススメです(^w^)
豆乳を使って、簡単に坦々麺風に♪冷やしなので
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材料

一人前
  • サッポロ一番味噌ラーメン 1袋
  • 豆乳 200cc
  • 《肉味噌》
  • 豚ひき肉 50g
  • 玉葱 小1/4個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • おろし生姜チューブ 1㎝
  • おろしニンニクチューブ 1㎝
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 小ネギ 適量
  • お好みで ラー油、七味などの辛味調味料
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作り方

  1. 1

    肉味噌を作る。玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉を入れたらおろし生姜&ニンニクを入れて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎも炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    お湯を沸かし、麺を4分茹でて冷水で冷やす。器に粉末スープを入れて豆乳で溶く。

  5. 5

    水気を切った、麺をスープに入れて、肉味噌をトッピング♪彩りに小ネギをちらして完成♪

    • *簡単!味噌ラーメンで、冷し坦々麺風*作り方5写真
  6. 6

    ラーメンはこちら~

    • *簡単!味噌ラーメンで、冷し坦々麺風*作り方6写真
  7. 7

    豆乳はこちら~

    • *簡単!味噌ラーメンで、冷し坦々麺風*作り方7写真

コツ・ポイント

肉味噌は、ご家庭の味でどうぞ~
最初から辛味を使う場合は、豆板醤を炒めて香りがでてからひき肉を炒めて下さい。

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トシピー
トシピー @cook_40131555
2018/07/03 03:46に公開
料理大好きな二児のママです。今は子育てに専念してますが、いつかは管理栄養士として復帰できればいいなと思ってます。最近はパン作りにも興味があり、みなさんのレシピを参考に作ってます。子供たちも喜んで食べてくれるので頑張ってます☆いつかは天然酵母パンにもチャレンジしてみたいですね♪
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このレシピのキーワード

担々麺 ラーメン 豆乳 肉味噌 豚ひき肉 酒 こねぎ 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18569087
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