フライパンで肉を炒め油が出たら、生姜、にんにくも加え炒める。Ａ調味料と豆板醤を入れ煮立ったら豆腐を入れ再度煮立たせる。

2に水溶き片栗粉をとろみ具合をみながら加え、最後にねぎを散らす。