もやしはざるにあけて水で洗う。万能ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄くスライスする。★を合わせておく。

フライパンに油とにんにくを入れ、香りが立ってきたらもやしを入れて炒める。

もやしに火が通ったら、★の調味料を入れて炒め、軽く汁気を飛ばす。おろし際に万能ねぎを加えて混ぜたら完成です。