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手間をかけないトマト味の仔牛のポトフ
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手間をかけないトマト味の仔牛のポトフ-レシピのメイン写真

手間をかけないトマト味の仔牛のポトフ

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

仔牛のぶつ切り切り落としから、トマト味のポトフへ温まる一品です。 定番の無添加で
このレシピの生い立ち
冷凍庫に見つけた仔牛のぶつ切り、カレーにしようかシチューにしようか、悩みながら温まる一品にしました。その晩がこの冬一番の冷え込みだったからでもありますが。。。

仔牛のぶつ切り切り落としから、トマト味のポトフへ温まる一品です。 定番の無添加で
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冷凍庫に見つけた仔牛のぶつ切り、カレーにしようかシチューにしようか、悩みながら温まる一品にしました。その晩がこの冬一番の冷え込みだったからでもありますが。。。

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手間をかけないトマト味の仔牛のポトフ

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

仔牛のぶつ切り切り落としから、トマト味のポトフへ温まる一品です。 定番の無添加で
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冷凍庫に見つけた仔牛のぶつ切り、カレーにしようかシチューにしようか、悩みながら温まる一品にしました。その晩がこの冬一番の冷え込みだったからでもありますが。。。

仔牛のぶつ切り切り落としから、トマト味のポトフへ温まる一品です。 定番の無添加で
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冷凍庫に見つけた仔牛のぶつ切り、カレーにしようかシチューにしようか、悩みながら温まる一品にしました。その晩がこの冬一番の冷え込みだったからでもありますが。。。

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材料

6人分
  • 仔牛ぶつ切り 500g
  • ニンジン 3本
  • ジャガイモ 4個
  • 玉ねぎ 中2個
  • ズッキーニ 大1本
  • トマトパッサート 350g
  • ローレル 4枚
  • 塩 多め
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1センチくらいにスライズ、鍋で炒める

    • 手間をかけないトマト味の仔牛のポトフ作り方1写真
  2. 2

    一口大に大きさを合わせて切った仔牛のぶつ切りを一緒に炒める。

    • 手間をかけないトマト味の仔牛のポトフ作り方2写真
  3. 3

    お湯、トマトパッサートを足し、ローレルを入れ、塩分を調整

    • 手間をかけないトマト味の仔牛のポトフ作り方3写真
  4. 4

    ニンジン、ジャガイモ、ズッキーニを足し1時間ほど火を通し

    • 手間をかけないトマト味の仔牛のポトフ作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです。適当に取り分けて食べましょう。あったまりますよ

    • 手間をかけないトマト味の仔牛のポトフ作り方5写真
  6. 6

    • 手間をかけないトマト味の仔牛のポトフ作り方6写真

コツ・ポイント

炒めるのも鍋でちょっと手抜き、スープに味が行き渡るという点では、こちらの方がいいかもですが、焦げ付きやすいのが難点。。。

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2016/12/20 07:01に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん じゃがいも ズッキーニ 玉ねぎ

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