暑い日におススメの冷やし肉うどん

暑い日におススメの冷やし肉うどん-レシピのメイン写真

暑い日におススメの冷やし肉うどん

まゆchan @cook_40143120

簡単にかつボリュームのある夕飯。暑くてもたべれる物。５人ママのズボラ飯。
このレシピの生い立ち
ワールドカップを観るため、暑い日でも早く食べて早く寝れるメニューを考えて

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まゆchan @cook_40143120

簡単にかつボリュームのある夕飯。暑くてもたべれる物。５人ママのズボラ飯。
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材料

６人分

牛肉 300g
しめじ２袋
刻み油揚げ１袋
だしの素小さじ１
砂糖小さじ２
みりん３０ml
酒３０ml
醤油３０ml
ネギお好み
卵（卵黄）お好み
本つゆ１００ml
水６００ml
生姜お好み
冷凍うどん６玉

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作り方

1
しめじ、油揚げを炒める。火が通ってきたら、最後に牛コマも入れ、更に炒める。
2

だしの素、砂糖、みりん、酒を入れ３０秒位炒めたら、醤油を入れて、全部馴染ませる。
3

冷凍うどんを茹でる、またはレンジ温めて、出来たらザルに移して流水で洗う。
4

我が家は本つゆでうどん出汁を作るので、それのかけうどん規定の割合で割り、氷を入れて冷やす
5

どんぶりに、うどん、具材、ネギ、黄身（お好みで）をいれ、テーブルへー。
6

食べる時に、各々出汁を注いで完成

コツ・ポイント

牛コマは火を通し過ぎると固くなるので、そこだけ気をつける。あとは、天かすなんかもあると、更に美味しいと思います！

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まゆchan

まゆchan @cook_40143120

2018/07/03 23:39に公開

パパ、ママ、19歳♂、15♂、13歳♀、10歳♀、8歳♀の大食い7人家族です！家族みんなが楽しく食べられる、かつ手早く出来るお料理を、試行錯誤しながら頑張って作っています(*^^*)宜しくお願いします！

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このレシピのキーワード

肉うどんねぎ牛肉シメジ卵酒油揚げ冷凍うどんしょうが卵黄

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