塩水ようかん 3ステップで簡単
Michy♡ruby @cook_40177928
甘塩っぱいスイーツが大好きなら、作って欲しい。
このレシピの生い立ち
一般的な水羊羹より本の少し緩めが好きで、何より甘塩っぱいのが好きなので、仕上げに塩を効かせたら、めっちゃ好みの水羊羹に！
塩水ようかん 3ステップで簡単
甘塩っぱいスイーツが大好きなら、作って欲しい。
このレシピの生い立ち
一般的な水羊羹より本の少し緩めが好きで、何より甘塩っぱいのが好きなので、仕上げに塩を効かせたら、めっちゃ好みの水羊羹に！
作り方
- 1
お鍋に水と粉寒天を入れ、沸騰したら中火にして2〜3分煮る。この時ヘラなどで静かにかき混ぜます。
-
- 2
1を一旦火を止め、こしあんを入れ、丁寧に煮溶かす。ゆっくり混ぜていたら、きれいに溶けます。
-
- 3
こしあんが混ざったら、お塩を2つまみ入れて混ぜます。容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。後はカットするだけ！
- 4
ガラスのパウンド型に高さ約2センチくらいです。たっぷり食べたい方は、倍量で！
-
- 5
カットして、豆腐白玉団子や抹茶アイスを添えて和スイーツの出来上がり！2024.8.20トップ画素変更しました
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コツ・ポイント
＊あんは、つぶあんでも可能ですが、粒が少し沈殿します。
＊塩は仕上げに混ぜ、煮すぎないことです。
＊お好みの容器に流し入れて楽しんで下さい。
趣味とは言えないけど、料理もお菓子作りも好き。時間をかけた料理も好きだけど、気分の波があって簡単レシピを日々考えています。インスタやっています https://www.instagram.com/michiko_atomeru
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