子どもが喜ぶ♡マヨ麻婆茄子

ゆんdustbox
ゆんdustbox @cook_40064033

マヨネーズを入れるとマイルドに!麻婆茄子は苦手でしたが、これは美味しい♡子どもも好きそうですが、晩酌にもよさそうです!
このレシピの生い立ち
茄子はあまり好きじゃないのに大量に消費しなきゃいけなくて。麻婆茄子にマヨネーズをかけて食べていたら美味しかったので、作る段階から入れてみました(●・v・○)ノ

子どもが喜ぶ♡マヨ麻婆茄子

マヨネーズを入れるとマイルドに!麻婆茄子は苦手でしたが、これは美味しい♡子どもも好きそうですが、晩酌にもよさそうです!
このレシピの生い立ち
茄子はあまり好きじゃないのに大量に消費しなきゃいけなくて。麻婆茄子にマヨネーズをかけて食べていたら美味しかったので、作る段階から入れてみました(●・v・○)ノ

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材料

  1. 茄子 2個
  2. 挽肉(肉はお好み!) 200gくらい
  3. ★しょうゆ 大さじ2
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★塩胡椒 適量
  6. ★マヨネーズ 大さじ2
  7. ごま 適量
  8. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子を適度な大きさに切ります!
    好きな形に切ってください〜

  2. 2

    ごま油をしいたフライパンで挽肉を炒め、火が通ったら茄子を入れて炒めます。

  3. 3

    茄子に火が通ったら、★の材料を入れて炒めます。
    調味料は味見して加減してください!

  4. 4

    水溶き片栗粉をフライパンに流し、混ぜます。
    これでできあがり(●´ー`●)

コツ・ポイント

お好みで豆板醤を入れてください〜♫

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とてもズボラな性格なので、レシピは超目分量ですが、簡単で美味しい料理を作ろうと日々試行錯誤しています。…が、もうちょっと丁寧で繊細な料理ができる主婦になりたいです…パンクロックとメロコアが好き、ライブが大好き。愛読書は『花のズボラ飯』と『いつかティファニーで朝食を』。欲しいものはマリメッコのエプロン。
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