玉ねぎを5mm〜1cm幅でかまぼこの形に切り、フライパンに入れ、弱めの中火で炒める。(油はあってもなくてもいいです)

玉ねぎが少し透き通ったら、市販のカツを好きな大きさに切り、1に入れ、★を回し入れる。

汁がフツフツしてきたら、強火にし、溶き卵を入れ蓋をする。
＊すぐに食べる時は卵は半熟くらいで火を止めてもいいです。