うなぎの蒲焼きと香味野菜丼～カフェ風～
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
サッパリとおいしく。
夏パテ防止にいかがですか？。
ウナギをカフェスタイルで頂きます♪。
このレシピの生い立ち
小降りでも、厚みのあるうなぎの蒲焼きを特売で購入しました。
パランス良く、サッパリ食べたくて作りました。
うなぎの蒲焼きと香味野菜丼～カフェ風～
サッパリとおいしく。
夏パテ防止にいかがですか？。
ウナギをカフェスタイルで頂きます♪。
このレシピの生い立ち
小降りでも、厚みのあるうなぎの蒲焼きを特売で購入しました。
パランス良く、サッパリ食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタス、大葉を食べやすくちぎる。
キュウリは、輪切り。
みょうがを千切りにする。
水にさらして、水気を切る。 - 2
温泉卵を作る。
水に、常温の卵を入れる。
4分強火で加熱する。 -
- 3
氷水に、ととろ芋と茹でた卵を入れる。
-
- 4
うなぎの蒲焼きを軽く洗う。
-
- 5
フライパンにクッキングシートを敷く。
食べやすく切った、うなぎの蒲焼きを敷く(皮面は下)。 -
- 6
蓋を閉める。
弱火で３分間、蒸し焼きにする。 -
- 7
蓋を明ける。
付属品のタレを入れる。
中火～強火にして絡める。 -
- 8
温かいご飯の上に、海苔をちぎりのせる。
-
- 9
解凍した、とろろ芋をのせる。
-
- 10
レタス、キュウリ、大葉、みょうがをのせる。
うなぎの蒲焼き、温泉卵をのせる。
お好みで、山椒を降って頂きます♪。 -
コツ・ポイント
うなぎの蒲焼きを、ふっくら蒸し焼きにする事と、下準備をすることです。
野菜は、お好みの野菜や市販のカットサラダを使うのもオススメします。
つくれぽ
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