【肉味噌】フライパンにごま油（分量外)をひいて、ひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わってきたら、豆板醤、ネギのみじん切り、ニンニクのみじん切りを加えて更に炒める。

ラーメンを表記通り茹で、冷水でしめる。

器に麺→絡めるスープ→肉味噌→トッピングの順に盛り付ける。