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大豆もやしと海老のあんかけ炒め
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大豆もやしと海老のあんかけ炒め-レシピのメイン写真

大豆もやしと海老のあんかけ炒め

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

高植物繊維の大豆もやし、ちょいピリから、蒸し麺に乗せればあんかけ焼きそばにも。
このレシピの生い立ち
エビが安かったのでからの〜思いつきです

高植物繊維の大豆もやし、ちょいピリから、蒸し麺に乗せればあんかけ焼きそばにも。
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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

高植物繊維の大豆もやし、ちょいピリから、蒸し麺に乗せればあんかけ焼きそばにも。
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材料

1人前
  • 大豆もやし ひと袋
  • キャベツ 1/8玉
  • しいたけ 4個
  • バナメイ海老 4尾
  • 豆板醤 小さじ2杯
  • 日本酒 大さじ1杯
  • オイスターソース 小さじ2杯
  • 鶏がらの素 小さじ1杯
  • ニンニク チューブ3cm
  • 水 50cc
  • 水溶き片栗粉 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき椎茸を焼き、残りの材料を加えて炒める

  2. 2

    ニンニクと日本酒を入れて蓋をして少し蒸し炒める

  3. 3

    オイスターソース、豆板醤、鶏がらの素で味付けし、水を加え、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて完成

コツ・ポイント

もやしは安いのでなく大豆もやしを使う。

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268
2018/07/06 10:00に公開
なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆麺だらけで～す( ´^o^` )
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このレシピのキーワード

あんかけ 炒めもの エビ しいたけ キャベツ にんにく 日本酒 まめもやし 鶏ガラ

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