インゲンとモヤシの生姜醤油麹合え

Name: インゲンとモヤシの生姜醤油麹合え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いんげん豆 200ｸﾞﾗﾑ; モヤシ 50ｸﾞﾗﾑ; 生姜 小匙1; 醤油麹 大匙1杯半

インゲンの定番はごまあえばかり。目先を変えて
モヤシと醤油麹と生姜で、夏らしい一品
ピリッとした後味が残ります！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作って、付け足しの惣菜を考えていて
野菜炒めに使った残りのモヤシとインゲンを合えようと
思い付きのレシピです。

材料

4人分

モヤシは茹ですぎない。歯応えがあった方が美味しいです。だから電子レンジを利用しました。味付けは生姜と醤油麹だけですが、これだけで充分
十六ささげでも出来ます。

みずくみさん @cook_40099909

2015/07/17 14:41に公開

料理好きなおばさんです。毎日フランス料理だと飽きるね！毎日ご飯を作っていて、料理は繰り返しだと。苦にならないコツは無理をしないこと。有るもので足りる。必要以上に買い物しないこと。特技はカメラ。スマホはまだ慣れないです。やっぱりおばさん(笑)

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