ブロッコリーは小分けにする。うちでは茎は拍子切りにして一緒に食べるので切ります。塩を入れたお湯で茹でる。

ボウルにポン酢と練りからしを混ぜて茹でて水けをきったブロッコリーと茎を和える。

青のりを適量振りかけてさっと全体に混ぜて器に盛る。

トッピングでさらに青のりを。