簡単♪和風カルボナーラを牛肉で
ぅ）まいてぃー @cook_40125755
チーズには牛だ！なカルボナーラ第二弾。
今度は、和風で本格。でも、簡単♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラに すり胡麻。
チーズには 豚より牛。
こんな提案から生まれました。
次はチーズ＆鶏な ナニカを。。。
簡単♪和風カルボナーラを牛肉で
チーズには牛だ！なカルボナーラ第二弾。
今度は、和風で本格。でも、簡単♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラに すり胡麻。
チーズには 豚より牛。
こんな提案から生まれました。
次はチーズ＆鶏な ナニカを。。。
作り方
- 1
湯を沸かし、塩を入れて麺を茹でる。生麺の場合は塩と茹で時間に注意。
- 2
牛肉(ときのこ)を炒める。好きな油で炒めるといい。もちろんニンニクと炒めても構わない。
- 3
ボウルに全卵を割り入れ、チーズ・すり胡麻・醤油とともに混ぜ合わせる。
- 4
麺と具材を熱いうちに３のボウルに投入し手早く混ぜ合わせ、器に盛ってシッカリ黒胡椒をすれば出来上がり。
コツ・ポイント
ソースに醤油と多目のチーズが入り、
すり胡麻で味もしっかり付きます。
せっかくなので、茹でる際の塩分は控えめに。
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