お豆腐をしっかり水切りして、片栗粉を両面にらまぶし、ごま油などであげやき。

中火〜強火でかりっとなるくらいしっかり焼いて、調味料をまぜあわせ、からめ炒める。

小口に切ったねぎをまぶして出来上がり。