万能マリナーラソース*自家製トマトソース

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
イタリアンメニューに大活躍!しっかり煮詰めることで濃厚♪パスタやラビオリはもちろん、ピザパンやトースト、魚のソテーやパン粉焼き、ハンバーグやチキンのチーズ焼きのソースにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
宅配ピザ屋さんの味を再現したくて、市販のピザソースを参考に作りました。
万能マリナーラソース*自家製トマトソース
イタリアンメニューに大活躍!しっかり煮詰めることで濃厚♪パスタやラビオリはもちろん、ピザパンやトースト、魚のソテーやパン粉焼き、ハンバーグやチキンのチーズ焼きのソースにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
宅配ピザ屋さんの味を再現したくて、市販のピザソースを参考に作りました。
作り方
- 1
みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを鍋に入れて火にかけ、ニンニクに焼き色がついたら、トマト缶を加えて強火にする。
- 2
沸々してきたら☆を加え、弱火にして30分ほど煮詰め、塩で味をととのえる。
- 3
◆玉ねぎ入りのポモドーロソースはこちらを参考にどうぞ。
コツ・ポイント
パスタにする場合はしっかり塩味をきかせ、ピザにする場合は控えめにするのがオススメです。ピザ生地やチーズの塩分があるので塩は加えなくても美味しいですよ♪
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