＊八丁味噌と食べるラー油で麻婆豆腐＊

Name: ＊八丁味噌と食べるラー油で麻婆豆腐＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹) 2丁; 豚挽き肉 300ｇ; 砂糖 こさじ1; ごま油 おおさじ1; 片栗粉+水 各 大さじ3; にんにく(みじん切り) 一片; しょうが（みじん切り） 一片; 八丁味噌 おおさじ3; 酒 おおさじ2; 水 550CCくらい; 長ネギ(みじん切り) 1／2本; 醤油↓ おおさじ1; 食べるラー油 こさじ2; 中華だしの素 こさじ1; 和風だし こさじ1

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

八丁味噌のこくがたまりま～ん＾＾辛さは食べるラー油で♪
このレシピの生い立ち
おいしい八丁味噌をもらったのと食べるラー油をつかいきりたかったので＾＾

＊八丁味噌と食べるラー油で麻婆豆腐＊

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

4人分

豆腐(絹) 2丁
豚挽き肉 300ｇ
砂糖こさじ1
ごま油おおさじ1
片栗粉+水各　大さじ3
にんにく(みじん切り) 一片
しょうが（みじん切り）一片
八丁味噌おおさじ3
酒おおさじ2
水 550CCくらい
長ネギ(みじん切り) 1／2本
醤油↓ おおさじ1
食べるラー油こさじ2
中華だしの素こさじ1
和風だしこさじ1

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作り方

1

熱したフライパンににんにく・生姜をいれ挽き肉を炒める。肉がしっかり茶色くなったら味噌・酒・砂糖を入れいためる。
2

お水をいれ醤油から下の材料をいれさいころに切った豆腐をいれひと煮立ちさせる。
3

水溶き片栗粉をいれ2分強火でいため、仕上げにごま油をまわしかけたら完成＾＾焦げないようにきをつけて！

コツ・ポイント

お肉と味噌をしっかりいためることにより臭みもとれます！食べるラー油はお好み量で！

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2013/06/18 06:36に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

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