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カツオのアラ・ツナ・ボール
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カツオのアラ・ツナ・ボール-レシピのメイン写真

カツオのアラ・ツナ・ボール

どなべぷりん
どなべぷりん @cook_40178578

安くて鉄分豊富なアラを使ってみました。
このレシピの生い立ち
アラが沢山手に入ったので。

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カツオのアラ・ツナ・ボール

どなべぷりん
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材料

  • カツオのアラ 約500グラム
  • 玉ねぎ 中1個
  • パン粉 ひとつかみ位
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 少々
  • ナツメグ 小さじ1/3
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アラは骨があれば取り除きます。

  2. 2

    フードプロセッサーでミンチにします。なければ包丁で細かく叩きます。

  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎ、塩、コショウ、卵、パン粉、ナツメグ、酒、サラダ油を加えまぜます。(ハンバーグの要領で)

  4. 4

    180度位の揚げ油で丸めて揚げます。

コツ・ポイント

材料はアラの量で加減してください。ナツメグは多めが臭み消しになって、よかったです。
みぞれ煮にしてもおいしいです。

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どなべぷりん
どなべぷりん @cook_40178578
2018/07/06 06:29に公開
食べるの大好き❤️目分量が基本です。おいしくできるようにがんばりまっす‼️
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このレシピのキーワード

あら かつお 卵 酒 玉ねぎ

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