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スペアリブのりんごジュース煮
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スペアリブのりんごジュース煮-レシピのメイン写真

スペアリブのりんごジュース煮

moorin21
moorin21 @cook_40166591

圧力鍋であっという間にできる!! リンゴの香りがほわッと香る、柔らかスペアリブです。
このレシピの生い立ち
味の濃いスペアリブが苦手なおばあちゃんでも、柔らかくさっぱりといただける肉料理を作ってあげたくて、リンゴジュースで煮てみました。

圧力鍋であっという間にできる!! リンゴの香りがほわッと香る、柔らかスペアリブです。
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味の濃いスペアリブが苦手なおばあちゃんでも、柔らかくさっぱりといただける肉料理を作ってあげたくて、リンゴジュースで煮てみました。

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スペアリブのりんごジュース煮

moorin21
moorin21 @cook_40166591

圧力鍋であっという間にできる!! リンゴの香りがほわッと香る、柔らかスペアリブです。
このレシピの生い立ち
味の濃いスペアリブが苦手なおばあちゃんでも、柔らかくさっぱりといただける肉料理を作ってあげたくて、リンゴジュースで煮てみました。

圧力鍋であっという間にできる!! リンゴの香りがほわッと香る、柔らかスペアリブです。
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味の濃いスペアリブが苦手なおばあちゃんでも、柔らかくさっぱりといただける肉料理を作ってあげたくて、リンゴジュースで煮てみました。

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材料

4人分
  • スペアリブ 600g
  • たまねぎ(厚切り) 1個
  • エリンギ 2本
  • ニンニク 2かけ
  • リンゴジュース 100ml
  • 醤油 50ml
  • 砂糖 40g
  • 日本酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    スペアリブに塩コショウして10分ほど置きます

    • スペアリブのりんごジュース煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋を温めて、オリーブオイルでニンニクを一欠片(包丁でつぶしたもの)を炒めて香りを立てます。

  3. 3

    スペアリブと玉ねぎ、エリンギを炒めます

    • スペアリブのりんごジュース煮作り方3写真
  4. 4

    100%りんごジュースと調味料を入れ、圧力鍋の蓋をし、高圧で20分
    その後火からおろして、圧力が引いたらお皿に盛ります。

    • スペアリブのりんごジュース煮作り方4写真

コツ・ポイント

エリンギやキノコを入れると、味が染みてとっても美味しいです。

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moorin21
moorin21 @cook_40166591
2018/07/06 06:28に公開

このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ エリンギ にんにく 日本酒 玉ねぎ

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