スフレ食感～ピーナツ☆ヘルシーアイス
miyuki12 @cook_40039079
生クリームなしでも、口どけ滑らかな、ピーナツ風味の、ヘルシーアイスです。
このレシピの生い立ち
生クリームなしでも、クリーミーで美味しいアイスができたらと思い、たまたまあったピーナツクリームを入れたところ、家族にも好評だったので、覚書も兼ねて。
スフレ食感～ピーナツ☆ヘルシーアイス
生クリームなしでも、口どけ滑らかな、ピーナツ風味の、ヘルシーアイスです。
このレシピの生い立ち
生クリームなしでも、クリーミーで美味しいアイスができたらと思い、たまたまあったピーナツクリームを入れたところ、家族にも好評だったので、覚書も兼ねて。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーナツクリームは常温に戻すか、手順４で入れる際に、軽く温めて、柔らかめのクリーム状にする。
- 2
ボールに卵白を割り入れ、ハンドミキサーでしっかり泡立てる。途中砂糖も入れて、角が立つ位まで。
-
- 3
２に、卵黄を加えて、ハンドミキサーで２０秒位混ぜる。※卵黄が馴染めばＯＫ。
-
- 4
３に、１のピーナツクリームと、スキムミルク、きな粉を加え、泡だて器で、なるべく泡を潰さないように、軽く混ぜ合わせる。
-
- 5
ラップを敷いた容器に、４を流し入れ、冷凍庫で冷やす。又は、冷凍可能なココット等に分け入れてもらっても。
-
- 6
冷え固まったら、スプーンですくって盛り付ければ、出来上がり♡お好みですが、半解凍位が一番、滑らかで美味かも♫
-
コツ・ポイント
甘味料(砂糖）を入れることによって、卵白の泡立ちが安定します。甘さは、ピーナツクリームで調節下さい。きな粉を入れると、風味、コクも増します。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574079
