焼きさば寿司
コープ北陸 @coop_hokuriku
焼き鯖の香ばしさと脂が酢飯にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
「HCOOP脂ののったさば一夜干」は、甘塩で仕上げた人気ＮＯ．１の一夜干です。脂ののったノルウェー産のさばを切身にし、塩とゴマだけで一夜干に仕上げました。
06122
焼きさば寿司
焼き鯖の香ばしさと脂が酢飯にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
「HCOOP脂ののったさば一夜干」は、甘塩で仕上げた人気ＮＯ．１の一夜干です。脂ののったノルウェー産のさばを切身にし、塩とゴマだけで一夜干に仕上げました。
06122
作り方
- 1
さばをグリルでこんがり焼き、冷ましておく。
- 2
大葉は縦半分に切り、きざみしょうがは汁気をきっておく。
- 3
あたたかいご飯にすしのこ・白ごまを混ぜ合わせ、寿司飯を作っておく。
- 4
ラップに(1)・(2)・(3)の順に乗せて形をととのえ、軽く重しをし、食べやすい大きさに切り分ける。
コツ・ポイント
さんまやいわしでも、おいしいですよ。
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