簡単ヘルシー！ゴボウと鶏ささみの親子丼

Name: 簡単ヘルシー！ゴボウと鶏ささみの親子丼
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 軽く１膳; 鶏ささみ ３０ｇ; 玉ねぎ ２０ｇ; ごぼう ３０ｇ; しいたけ ２枚; 小ねぎ 少々; 海苔 少々; 麺つゆ 大さじ１; 水 ５０ｍｌ; 卵 １個

山本リコピン @cook_40043503

ゴボウとしいたけの食物繊維で簡単・ヘルシー！鶏ささみで低カロリー！ダイエット中や夜食におすすめです♪
このレシピの生い立ち
産後太りの自分とメタボな主人のダイエット用に作りました。

簡単ヘルシー！ゴボウと鶏ささみの親子丼

山本リコピン @cook_40043503

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材料

１人分

ごはん軽く１膳
鶏ささみ３０ｇ
玉ねぎ２０ｇ
ごぼう３０ｇ
しいたけ２枚
小ねぎ少々
海苔少々
麺つゆ大さじ１
水５０ｍｌ
卵１個

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作り方

1

鶏ささみは細かく刻み、玉ねぎ・しいたけ・ごぼうは薄く切る。
2

鍋に麺つゆと水を入れ火にかけ、玉ねぎ・しいたけ・ごぼうも加える。
3

玉ねぎがしんなりするまで煮えたら、溶き卵をまわしかけ、お好みの卵の固さになったら火を止め、ご飯にのっけて出来上がり！

コツ・ポイント

※お好みで、小ねぎや海苔、漬物などを飾っても♪

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つくれぽ

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山本リコピン @cook_40043503

2012/03/05 06:54に公開

♪ブログはこちらです♪http://yamamoto-ricopin.blog.jp/著書「山本リコピンのうちごはん（ワニブックス）」「ちゃちゃっとかわいい毎日おかず（主婦と生活社）」なかなかcookpadは更新出来ていないですが、ブログは毎日更新してますのでご覧頂けると嬉しいです＾＾♪インスタ♪https://www.instagram.com/yamamoto_ricopin/

このレシピのキーワード

親子丼海苔ごぼうしいたけささみ卵こねぎ玉ねぎご飯

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