鍋に片栗粉、砂糖を入れて豆乳を加えてよく混ぜる。

鍋を中火にかけ、ゴムべらで絶えずかき混ぜながら加熱する。

しばらくすると、固まってくるので、一度火を止めて全体をよく混ぜ合わせる。

器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

仕上がりにあずき、黒蜜などをつけたら出来上がり。