ツバスの竜田焼き揚げ∞お弁当に
かめださ～ん @cook_40123816
残ったお刺身をお弁当に☆
揚げないので楽チンです♪
このレシピの生い立ち
残ったお刺身用ツバスを塩麹に浸けておき、何に使おうか迷ったあげく、翌々日のお弁当にするためにさらに漬け込みました☆
ツバスの竜田焼き揚げ∞お弁当に
残ったお刺身をお弁当に☆
揚げないので楽チンです♪
このレシピの生い立ち
残ったお刺身用ツバスを塩麹に浸けておき、何に使おうか迷ったあげく、翌々日のお弁当にするためにさらに漬け込みました☆
アプリでひらく作り方
- 1
刺身用の冊は適当に切る。切ったお刺身ならなお楽チンですね。
食べ残った瞬間に塩麹につけました（前々日晩に）☆ - 2
お弁当に使おうと思い立ってから漬け用調味料に漬け込みました（前日晩）。
- 3
調理開始！
水分や塩麹の粒を全てキッチンペーパーできっちりと拭き取り､片栗粉を薄くまぶします。 - 4
テフロンのフライパンを温めごま油を引いて，ツバスを丁寧に入れていきます。
- 5
そっと様子を見て,きれいな焼き色になっていたら優しく裏返します。
- 6
両面がこんがり良い色になったら完成☆
コツ・ポイント
今回､かなりの時間漬け込みましたが,普通に1時間前くらいの準備でいいと思います（＾＾；）
水分をきっちり拭き取れば,あとはとても簡単です♪
お魚も,何でも美味しくいけそうだと思いますよ！
色んな残ったお刺身でお試しあれ～☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18575532
