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インゲンの胡麻味噌和え
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インゲンの胡麻味噌和え-レシピのメイン写真

インゲンの胡麻味噌和え

ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748

しっかり味のご飯がススム和え物です。味付けのミソは”味噌”です☆
簡単なのに、本格的な味。お試しあれ!
このレシピの生い立ち
インゲンの旬の時期なので…

しっかり味のご飯がススム和え物です。味付けのミソは”味噌”です☆
簡単なのに、本格的な味。お試しあれ!
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ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748

しっかり味のご飯がススム和え物です。味付けのミソは”味噌”です☆
簡単なのに、本格的な味。お試しあれ!
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インゲンの旬の時期なので…

しっかり味のご飯がススム和え物です。味付けのミソは”味噌”です☆
簡単なのに、本格的な味。お試しあれ!
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材料

4人〜
  • インゲン 150g
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1
  • すりごま(白) 大さじ2
  • 味噌 小さじ1
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    インゲンを洗い、両端を包丁で落とす

  2. 2

    塩を入れたたっぷりの沸騰したお湯にインゲンを入れる

  3. 3

    若干の固さが残るくらいの所で茹で上げる(30秒〜45秒くらい)
    すぐに冷水にとる

  4. 4

    ボウルに調味料をあわせ、食べやすい大きさに切ったインゲンを入れ和える。
    完成♪

コツ・ポイント

インゲンは茹ですぎてしまうと食感も悪く、香りもなくなってしまうので、サッと茹で上げること。

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ワンダーキッチンラボ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748
2013/06/08 13:10に公開
手作り大好き主婦です。『ママの作る料理はおいしいね』って言葉が聞きたくて、毎日せっせと手作りしてます。働く主婦は大忙し。”ササッと簡単、とっても美味しい! 食卓に笑顔を” がモットーです。
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いんげん 味噌

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