失敗無しの簡単クリームパスタ
もっくんぱぱ @cook_40178810
基本のクリームパスタの作り方を紹介しました。
シラスやウニやエビや牡蠣をトッピングしたら更に味に深みが増します。
このレシピの生い立ち
様々なパスタを作ってみましたが、クリームパスタの基本を知っていればアレンジはたくさん出来ると考えました。
失敗無しの簡単クリームパスタ
基本のクリームパスタの作り方を紹介しました。
シラスやウニやエビや牡蠣をトッピングしたら更に味に深みが増します。
このレシピの生い立ち
様々なパスタを作ってみましたが、クリームパスタの基本を知っていればアレンジはたくさん出来ると考えました。
作り方
- 1
①パスタを表示時間通り茹でます。
②バターをボールに入れて茹であがったパスタを入れてバターとパスタを絡めておく。 - 2
③フライパンにオリーブオイルを入れて温め、短冊切りのベーコンとオニオンスライスとピーマン細切りを入れて炒める。
- 3
④炒めた具材に小麦粉を振り入れ炒める。
⑤牛乳を少しずつ入れてトロミがついたら塩・コショウで味を調える。 - 4
⑥⑤のフライパンにパスタを入れて温めながら絡めて、お皿に盛って出来上がりです。
- 5
こんなアレンジも有りかもです
コツ・ポイント
よくベーコンをカリカリに炒めたり、たまねぎを茶色くなるまで炒めたり、にんにくを炒めたりするレシピが多数紹介されていますが、そんな面倒な工程は無用です。具材を全てまぜてから炒めても大変美味しいですし、失敗なく簡単です。
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