スペアリブのスイチリエスニック煮込み。

スペアリブのスイチリエスニック煮込み。-レシピのメイン写真

スペアリブのスイチリエスニック煮込み。

∴ｎｉｃｏ @cook_40039512

がっつりの象徴、スペアリブをちょっとエスニックな味わいで。手順簡単！スペアリブは短めの物が作りやすく食べやすいです。
このレシピの生い立ち
がっつりメニューを食べたくて。

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材料

たっぷり４人分

スペアリブ５００ｇ
胡椒少々
スイートチリソース５０ｍｌ
白ワイン１００ｍｌ
醤油２５ｍｌ
ナンプラー２５ｍｌ
にんにく３～５片
香菜(三つ葉やセロリの葉など) 適宜

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作り方

1

スペアリブは軽く胡椒を振ってフライパンで表面を焼き付ける。圧力鍋に香菜以外の材料とこのスペアリブを入れる。
2

高圧で１０分煮て火を止め、圧が抜けるまで放置。蓋を取って汁を好みの濃さまで煮詰める(２～５分お好みで)。
3

皿に盛り、香菜を盛る。

コツ・ポイント

自前の手羽元のレシピを改定してスペアリブに。
ホロホロがお好みならもう少し煮込んでも◎
煮詰め時間はタレの様子をみながら調整します。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

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∴ｎｉｃｏ @cook_40039512

2013/06/12 10:27に公開

instagram　→　＠nolyric_s東北（山形）生まれ神奈川在住の核家族。娘用の備忘録。レシピは都度見直ししております。訂正または削除あり、ご了承下さい。※ブログ４４食堂 http://44shokudo.blog.jp/　

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このレシピのキーワード

煮込みエスニックスペアリブみつばセロリにんにくコリアンダー

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