ピーマンの肉詰めは、通常通りで作ってもらって大丈夫です。我が家の場合は、こんな感じです。

ピーマンは縦に二つに切ってタネを取っておきます。

ハンバーグの要領で、ひき肉にみじん切り玉ねぎ（家はレンチンして）、パン粉、玉子、塩コショウを入れて混ぜ混ぜします。

ピーマンに具材を詰めたら、一旦お皿に並べて5分ほどレンチン。何となく火が通ったら、フライパンに並べて焼きます。

5分くらい焼いたらピーマンの表面に軽く漕げ目がついてしんなりするので、一旦お皿にとります。

そこからケチャップとチーズがけを3個ずつ…ケチャップは線一本だとさみしいからうねうねでかけてもいいかも♪

あとはグリルかオーブンでチーズが溶けるまたは漕げ目が出来るまで焼いたら出来上がりです。