おうち de ヘルシー焼き鳥
nor☆in☆aus @cook_40176631
お家のグリル de 簡単にヘルシーな焼き鳥❤たれは作りおくしてくととぉ〜っても便利❤つくねも倍量作って冷凍保存❤
このレシピの生い立ち
海外生活で焼き鳥屋さん、居酒屋さんに行けない私達は、おうち de 焼き鳥しちゃいます☆
おうち de ヘルシー焼き鳥
お家のグリル de 簡単にヘルシーな焼き鳥❤たれは作りおくしてくととぉ〜っても便利❤つくねも倍量作って冷凍保存❤
このレシピの生い立ち
海外生活で焼き鳥屋さん、居酒屋さんに行けない私達は、おうち de 焼き鳥しちゃいます☆
アプリでひらく作り方
- 1
焼き鳥に使う竹串は焦げないように水にしばらくつけておいてから使用。
- 2
【焼き鳥のたれ】
すべての材料を鍋に入れ30分程煮詰める。 - 3
【つくね】
すべての材料をボールに入れ粘りが出るまで手でよく混ぜ、大きめのスプーンで食べやすい大きさに丸める。 - 4
丸くしたつくねを沸騰したお湯に落とし軽く火を通しザルにあげる。竹串につくねを刺す。
- 5
【鶏ねぎま】
鶏もも肉を一口大に、長ネギは3cm程の長さに切りそろえ、竹串に刺していく。 - 6
竹串に刺さった鶏ねぎま＆つくねにたれをたっぷりと塗ってグリルで焼く。様子を見ながら裏返し、さらにたれを塗る。
- 7
お好みで豚肉、鶏皮、レバー、手羽先などもお試しください☆
- 8
もちろん、たれは使わず塩だけでも十分おいしいです☆
-
コツ・ポイント
①つくねはたくさん作って冷凍保存しておくととっても便利❤お鍋、煮物、揚げ物etc...
②お豆腐の量はお好みで調整してください。
☆オーストラリア☆在住9年目。日本とは違う環境＆食材に戸惑いながらもOZ生活満喫中♫しかし、やっぱり恋しい☆日本食＆スイーツ☆食べ慣れないOZ料理。。。現地で手に入る新鮮な食材を生かし、海外にいながら『日本の家庭料理』『おいしいスイーツ』そして『簡単OZレシピ』を毎日研究中♪
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