サニーレタス、ミニトマトは一口大に切り、紫タマネギは薄切りにする。

砂肝は白い筋と硬い皮を除いて半分に切り、(A)をもみ込む。

②にサラダ油をまぶし、熱したフライパンに入れ、中火で7〜8分こんがりと焼く。

最後は、①をお皿に盛りつけ、上から③を乗せ、たっぷりオリジナルドレッシング（マスドレ）をかけて完成です。