フライパンでこっくり♪うま～い肉じゃが♪

ituﾏﾏ
ituﾏﾏ @kanoa_3993

じゃがいもを炒め揚げするからホクホク(^^♪お肉には味がしみててご飯がバクバク食べれちゃう～ほんとおいしいよ！
このレシピの生い立ち
昔、本やテレビで見たものをメモに残してあったのでそのレシピを参考にしています。

フライパンでこっくり♪うま～い肉じゃが♪

＋SUN3's cooksnap of when they made フライパンでこっくり♪うま～い肉じゃが♪.
ぱときっちゃん's cooksnap of when they made フライパンでこっくり♪うま～い肉じゃが♪.
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じゃがいもを炒め揚げするからホクホク(^^♪お肉には味がしみててご飯がバクバク食べれちゃう～ほんとおいしいよ！
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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 200g
  2. じゃがいも 3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. サラダ油 大匙3
  5. ☆水 1カップ
  6. ☆酒 大匙2
  7. ☆みりん 大匙2
  8. ☆醤油 大匙3
  9. ☆砂糖 大匙2と1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき４～６つ切りにする。玉ねぎは縦薄切りに豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大匙3を入れ熱し、じゃがいもを入れこんがり色づくまで炒め揚げにする。

  3. 3

    火を止めフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り☆を加え蓋をして中火で煮汁が半分になるまでに煮る。

  4. 4

    煮汁が半分になったら玉ねぎ豚肉を加え火を少し弱め煮汁がなくなるまで煮る。

  5. 5

    お皿にもって出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉は薄切りならなんでもOKですが豚バラ薄切りだとさらにこってりおいしいです。
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やんちゃ息子(14歳）と娘（9歳）の育児に奮闘中。子供のため、もちろん旦那のためクックで日々勉強中。。。　味にうるさい旦那をうならせる為料理の腕を挙げるべくひたすら頑張るワーキングマザーです。 ♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･マイペースでクック楽しんでます。(o◕ฺω◕ฺ)♦ ♫　　　　　　おっちょこちょいの会NO.82
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