HBでレトルトカレーのカレーパン

「カレーパン!!!美味しい」と子どもたち絶賛のカレーパンです。フワフワでサクサク!いくつでも食べれます。
このレシピの生い立ち
カレーパンが食べたいな~~~ってことで作りました。キーマカレーとかを入れるみたいなんですが、子どもが食べやすいようにレトルトカレーを利用して甘いカレーパンにしました。
HBでレトルトカレーのカレーパン
「カレーパン!!!美味しい」と子どもたち絶賛のカレーパンです。フワフワでサクサク!いくつでも食べれます。
このレシピの生い立ち
カレーパンが食べたいな~~~ってことで作りました。キーマカレーとかを入れるみたいなんですが、子どもが食べやすいようにレトルトカレーを利用して甘いカレーパンにしました。
作り方
- 1
HBにパン生地の材料を上から順にいれ、最後にドライイーストをふりかけ、パン生地のコースのソフトパンとか1次発酵までする。
- 2
玉ねぎ、ピーマンなどみじん切りにし、ソーセージも細かく切る。
- 3
フライパンで炒めたら、レトルトカレーを入れて、弱火で水気がなくなるぐらいゆっくり混ぜながら煮詰める。
- 4
10分ぐらいで上の写真ぐらいまで水気はなくなります。
- 5
パンの生地を12等分に分け、丸めたら15分寝かせる。
- 6
手のひらぐらいに広げた生地の中央にカレーを入れ(大さじ1ぐらい)両端をあわせ、カレーがでないように閉じたら楕円形に丸める
- 7
2倍に膨らむぐらいまで2次発酵させる。(約40分)
- 8
溶いた卵をつけ、パン粉をまぶして、160度に熱したサラダ油で揚げていく。
- 9
回しながら、2~3分揚げたら、油をしっかりととってできあがりです。
コツ・ポイント
子どもが食べるので甘いカレーを利用していますが、とっても美味しいです。
具を入れるときに入れにくいですので、冷やすと固まりになって入れやすいです。
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